和食　キッチン

仕込みから仕上げ等店舗調理業務全般をお任せします 未経験の方には基本からしっかり身に付けていただけます 新鮮な食材が並ぶカウンターとオープンキッチンの 京の風情とモダンが調和した空間のお店です！ 食材は産地から仕入れを行い、 自然の美味しさを立てた調理方法で、 京都らしい味を提供しております。 日常使いからご宴会、接待など様々なシーンで、また観光のお客様もご来店します。 創作料理から懐石料理まで幅広い技術や知識を身につけることができ、また店舗運営について学ぶことができるなど、将来独立したいという目標を持っている方にも最適の環境です。